焼き鳥

旨味と甘みが口の中に広がる一品

宮崎の郷土料理であるもも焼きはカウンター越しに炎が上がっている様子が見られます。焼き鳥とは少し異なった調理法になり、肉の表面が黒っぽい色合いになるのが特徴です。香ばしさと共に鶏肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。用賀駅周辺で厳選された新鮮な食材を使った和食を堪能したい方にぴったりです。

よかばんは宮崎の方言でいい夜という意味があり、お客様と共に素敵な夜を作っていけるように名付けました。お客様とスタッフとの距離も近いため、アットホームな雰囲気があります。焼き鳥とは異なる調理法で作られている宮崎の郷土料理であるもも焼きは看板メニューです。豪快な炎で一気に焼き上げるスタイルになります。旨味とジューシーさを堪能できる一品になり、多くの方にご注文いただいております。用賀駅で宮崎料理を楽しめる居酒屋です。
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